味噌だれおでん

行橋の名物の一つ、味噌だれおでん。

終戦の折、大陸から引き上げてきた初代ランプ屋のご主人がふるさとの名古屋に戻りましたが焼け野原になってました。
そこで大陸で行橋にご縁をいただいたご主人は行橋へと身を寄せました。行橋では大陸で会得したラーメンとおでんの店を始めて、おでんに味噌だれという行橋スタイルが誕生しました。

とんこつラーメンのスープとふるさと名古屋の八丁味噌をベースとした味噌だれをかけたおでんは大変な評判となり昭和から平成へと味を受け継いできました。

また味噌だれおでんを提供するラーメン屋も大正庵、三徳ラーメンと店舗も増え賑やかになっていました。

その味噌だれおでんの元祖であるランプ屋の閉店を受け、平成21年に「昭和の懐かしいものを存続させよう」との運動をうけて、味噌だれおでんが行橋の味として再認識されました。

今では、行橋のふるさとの味としてこの地に根ざしています。

味噌だれおでん
味噌だれおでん

いまでは下記のお店で味噌だれおでんを楽しむことができます。

A 行橋市西宮市2丁目-1-22 三徳らーめん 0930-23-2468
B 行橋中央3丁目1-15 烏骨鶏ラーメン 龍 行橋店 0930-22-0560
C 行橋市中央3丁目7-31冨中ビル 手打ちうどん・そば・丼物 花むら 0930-24-4458
D 行橋市行事7丁目535-5 セブンイレブン行橋行事7丁目店 0930-25-6800
E 行橋市吉国270 セブンイレブン行橋延永店 0930-25-7377
F みやこ町勝山箕田384-1 ラーメンの横綱 勝山(しょうざん) 0930-32-4521
G 行橋市大字辻垣153 ローソン辻垣 0930-25-5557
H 行橋市道成寺1420-2 劇団 風雷望 応援団 0930-25-5743 イベント時のみ出店
I 行橋市中央1-1-1 美夜古食文化研究会 0930-25-9601 イベント時のみ出店